Kookboeken

Leuk Zeeuws koken € 16,99
Leuk Zeeuws koken

Zo'n dertig bekende en minder bekende Zeeuwen kozen voor "Leuk Zeeuws koken" hun favoriete recept. Het leverde een verzameling heerlijke gerechten op die een feestje zijn om te maken. Ieder recept gaat vergezeld van een klein inkijkje in het leven van deze bevlogen Zeeuwen. Restaurants en koksopleidingen uit de provincie leverden eveneens een bijdrage in de vorm van een tongstrelend Zeeuws menu. Het eindresultaat is een verrassende mix van traditioneel én vernieuwend, van makkelijk én uitdagend. Maar altijd: Lekker Zeeuws!

bouillon winter 2019 € 18,00
bouillon winter 2019

Wereldberoemd in Finland schreef ik over Mari Moilanen in het najaarsnummer. Gelukkig heeft ze een zwak voor bouillon en mochten we weer uit haar enorme collectie kiezen. Wij raken er niet op uitgekeken en zouden moeiteloos de covers van de eerstvolgende tien edities kunnen vullen met Mari. www.marimoilanenphotography.com INHOUD: Berichten Oh, wonderful pudding, tekst Felix Wilbrink Chris Naylor is van goed hout, tekst Will Jansen De raaf en de gans, tekst Jurriaan Geldermans Rode wijn bij geitenkaas? Echtscheiding!, tekst Nicolaas Klei Goddelijk Georgië, tekst Marloes Kemming Koffie en kakkerlakken, tekst Mohammed Benzakour De verborgen schat van Slovenië, tekst Will Jansen Naam weg, ster weg, tekst Renate van der Bas Kerst met de koning der curry’s, tekst Thieme Hermans Hoe je het leven het best kunt leven, tekst Kathy Mathys Fusilli, farfalle en fabels, tekst Monique Smitsloo De Italiaansheid van restaurants, tekst Carlina de Lorenzo Op reis leer je jezelf kennen, tekst Kees Sterrenburg 100 Dingen, tekst Will Jansen Vleselijk lekker, tekst Christianne Muusers Wij maken herinneringen, tekst Will Jansen en Norbert Mergen Metz Lieve W, tekst Dorien Dijkhuis Bouillon Leest De Bouillonambassadeurs Wie werkten er mee

Mindmap cooking € 32,50
Mindmap cooking

Het boek Mindmap Cooking gebruik je als handleiding om bewuster te koken.Laat je inspireren om van elke groente iets lekkers op tafel te toveren! Dit boek staat vol recepten waar je met het hele gezin van kunt genieten. Gebruik het als handleiding om bewuster te koken en leer hoe veelzijdig én oneindig koken met groenten is. Naast de overvloed aan recepten biedt het boek praktische handvaten om kinderen op een speelse manier te betrekken bij het koken. Een musthave binnen je gezin! Groente hoort, naast fruit, de basis te zijn van onze voeding. Het bevat vrijwel alle mineralen en vitaminen die we nodig hebben om ons volledig te ont-wikkelen, zowel fysiek als mentaal. In dit boek worden groenten uitgewerkt in een mindmap. Ontdek met Mindmap cooking dat je met één groente eindeloos kunt variëren. Maak van wortel carrot-cakemuffins of regenboogknakwortels of verwen je kinderen met wortelspaghetti.

SuperWaar € 19,99
SuperWaar

Het is vast herkenbaar. Je staat in de supermarkt en je vraagt je af: wat zullen we eten vanavond? Je hebt het niet gemakkelijk als consument in de supermarkt. Bij elk schap moeten keuzes gemaakt worden, en het is geen gemakkelijke afweging tussen lekker, goedkoop, gezond, milieuvriendelijk, diervriendelijk en eerlijk voor de producent. Wil je in de supermarkt wel meer duurzame producten kopen, maar raak je in de war door alle keurmerken, adviezen en tegenstrijdige meningen? Ben je goed op weg, maar zou je graag de volgende stap willen zetten naar nog meer duurzame keuzes? In 'SuperWaar' worden alle aspecten van duurzaam eten besproken, maar ook de dilemma’s waar je tegen aan loopt als je anders wilt gaan eten. Met praktische tips, heerlijke recepten en inspirerende voorbeelden! Een must-read voor iedere consument, bewust of niet, die een goede impuls kan gebruiken om in de supermarkt keuzes te maken voor een betere, eerlijkere wereld.

Bouillon! 2019 € 18,00
Bouillon! 2019

Inhoud: Berichten Bridges en Oriole passen in de losse luxe, tekst Will Jansen Boterhammen, gedicht Kristien Spooren Onze fans zijn wit ijs ontgroeid, tekst Carlina de Lorenzo De slak die niet bestaat, tekst Jurriaan Geldermans Portugal, tekst Nicolaas Klei Brass Boer Thuis, tekst Will Jansen Gemeenschapskoken in Coqui, tekst Ynske Boersma Lekker plastic eten, tekst Will Jansen Prins van de omakase, tekst Marloes Kemming Kookboeken en keukengerei, tekst Eelco Schaap Gassen, gassen, gassen, tekst Will Jansen De slag om de smaak, tekst James M.Dorsey Een abc voor lekkerbekken, tekst Kathy Mathys Ons eten en de Levant, tekst Jacques Meerman 100 dingen, tekst Will Jansen Wijn van een holistische cowboy, tekst Susette Brabander Fugu fish, tekst De Wind en Davids Foodie Town Edmonton, tekst Harmke Kraak Samen eten verbindt, tekst Will Jansen De Bouillonambassadeurs Bouillon Leest Wie werkten er mee

De dieetbijl begraven € 22,50
De dieetbijl begraven

Diëtist Vivian Janssens houdt, ondanks de naam van haar beroep, helemaal niet van diëten, maar helpt je om een beter voedingspatroon te vinden.Je bent meer waard dan een jojo, laat niemand je iets anders wijsmaken! Overgewicht is een steeds zwaarder wegend probleem. Ondanks alle aandacht voor voeding en dieet komen we vaak geen stap vooruit als het om gezondheid en gewicht gaat. Diëtist Vivian Janssens houdt, ondanks de naam van haar beroep, helemaal niet van diëten, maar helpt je om een beter voedingspatroon te vinden. Wil jij ervaren hoe je de strijd met jezelf staakt zonder afzien en hongerlijden, leren hoe voeding nu echt in elkaar zit, weten hoe je je gewoontes het best doorbreekt? Wil jij die dieetbijl voor eens en voor altijd begraven? Ga dan mee op reis en leer dat het ook anders kan. Gezonder en dan vanzelf vaak lichter … niet voor even, maar voor het leven. Diëtist Vivian Janssens studeerde af in de voedings- en dieetkunde. In haar praktijk begeleidt ze dagelijks mensen met voedingsproblemen. Elke stap naar een betere gezondheid is voor haar een geschenk. Met De dieetbijl begraven wil Vivian nog meer mensen bewust maken van goede voeding.

70 groene smoothies € 24,95
70 groene smoothies

Ooit gedacht dat spinazie drinken lekker zou zijn en dit tegelijkertijd je gezondheid verbetert? Dit boek geeft je 70 recepten voor zuivelvrije fruitsmoothies met bladgroentes. Ontdek zelf hoe slechts 1 groene smoothie per dag je op weg kan helpen naar: * meer energie * gewichtsverlies * een stralende huid * minder trek in zoetigheid * een stabiele bloedsuikerspiegel * een verbeterde weerstand

Hemelse modder € 27,50
Hemelse modder

Restaurant Hemelse modder in Amsterdam bestaat 35 jaar. Ter ere daarvan is dit kookboek verschenen met behalve recepten ook verhalen uit de buurt en interviews met gasten. Geert Mak heeft de introductie voor het boek geschreven.

Het sit smart dieet € 20,95
Het sit smart dieet

HET SIT SMART DIEET HET COMPLETE VOEDINGSPROGRAMMA VOOR ROLSTOELERS Annemarie de Vries-Postma en Dr. Kees Hein Woldendorp (revalidatiearts) In een rolstoel zitten levert veel meer gezondheidsproblemen op dan de meeste van ons weten. Als je een dwarslaesie krijgt (of in een rolstoel terecht komt door een andere neurologische reden), wordt je lichaam niet alleen gedwongen om te gaan met de directe impact van je verlamming, zoals fysieke pijn en psychologische stress, maar moet het ook omgaan met biochemische- en hormonale veranderingen die het risico op vele chronische ziekten verhogen. Wat gebeurt er precies in je lichaam als je in een terecht komt? Wat is de relatie tussen in een rolstoel zitten en insulineresistentie, diabetes type 2, hart- en vaatziekten, depressie en versnelde veroudering? Wat zijn de juiste koolhydraten voor je? Hoe veel calorieën kun je nog eten? Waarom is een overwegend plantaardig dieet veruit het gezondst als je in een rolstoel zit? Wat zijn makkelijke, lekkere gerechten om te maken? Het Sit Smart Dieet geeft antwoord op al deze vragen. Het is de ultieme voedingshandleiding voor rolstoelers en hun familie, vrienden, zorgverleners, de gezondheidszorg en medische professionals. Met dit baanbrekende boek bieden de auteurs een goed en wetenschappelijk onderbouwd alternatief voor de achterhaalde voedingsrichtlijnen in revalidatiecentra en ziekenhuizen. Het is een overtuigend pleidooi voor voeding als onderdeel van de eerstelijnszorg tijdens de revalidatie bij dwarslaesie -in plaats van bijzaak of sluitstuk, zoals tot op heden nog altijd het geval is. Boordevol heerlijke, eenvoudige en betaalbare Sit Smart – recepten om direct met je gezondheid aan de slag te kunnen gaan!

Oergondisch genieten € 29,95
Oergondisch genieten

Het kookboek Oergondisch genieten leidt je naar meer gezondheid en vitaliteit. De basis van dit boek vormt oervoeding; de laatste wetenschappelijke onderzoeken geven aan dat oervoeding een optimale manier van voeden is voor de mens. Oervoeding is een eerlijke pure voeding met veel groente, fruit, noten, zaden, ei, vis en vlees. Alle recepten zijn vrij van de meest voorkomende allergenen zoals granen, zuivel, suikers, peulvruchten en planten van de nachtschadefamilie zoals aardappel en tomaat. Het kookboek bevat veel inhoudelijke kennis om je inzicht te geven. Daarbij levert dit kookboek meer dan 250 praktische recepten om de overstap naar oervoeding zo eenvoudig mogelijk te maken. Het laat je zien dat oervoeding heel smakelijk is. Oergondisch genieten is samengesteld door twee deskundigen op het gebied van voeding en gezondheid. Vanuit hun passie voor de heilzame werking van oervoeding hebben zij hun kennis en praktijkervaring gebundeld en samengebracht in dit bijzondere kookboek vol met wetenswaardigheden. Ria Penders, natuurdiëtist en PNI-therapeut Tijdens mijn zoektocht naar een optimale gezondheid voor zowel mijzelf als mijn cliënten zijn in de loop der jaren vele inzichten veranderd. Daarin ben ik meegegaan en ben ik uiteindelijk uitgekomen bij de oorsprong. Oervoeding is de basis. Yvonne van Stigt, PNI-therapeut In mijn praktijk laat ik de mensen ervaren hoe hun lichaam weer optimaal kan functioneren door middel van een leefstijlverandering waarvan oervoeding de basis is. Het effect van deze behandeling is in het algemeen groot en vooral duurzaam. Het lichaam kan de meeste kwalen zelf oplossen, mits het daarvoor de juiste bouwstenen heeft. De Psycho-Neuro-Immunologie (PNI) is een jonge wetenschap die onderzoekt hoe alle lichaamssystemen, waaronder het zenuwstelsel, het immuunsysteem en gedachten en emoties, elkaar beïnvloeden. Voeding, beweging en stress zijn drie factoren die tot in essentie de werking van alle lichaamssystemen bepalen. Door inzicht te hebben in al deze werkingsmechanismen, kan effectief worden ingegrepen om het lichaam en de geest weer optimaal te laten functioneren. ISBN 978 90 817728 1 5 www.oergondischgenieten.nl

Adventures in the Slavic Kitchen: A book of Essays with Recipes € 22,00
Adventures in the Slavic Kitchen: A book of Essays with Recipes

The polyglot Igor Klekh is an extraordinarily erudite and accomplished Russian writer, journalist, and translator, whose formative years were spent in Western Ukraine, mostly in Ivano-Frankivsk and in the multi-cultural city of Lviv where he had access to the literature of East-Central Europe. He currently resides in Moscow. His complex prose style has been compared to that of Jorge Luis Borges and Bruno Schulz, whose novellas he was among the first to translate from Polish into Russian. He has authored seven books of prose, essays, translations, and literary criticism and has been a frequent contributor to the best Russian literary journals including Novyi mir, Znamya, and Druzhba narodov. His works have earned numerous prizes including the Alfred C. Toepfer Pushkin Prize (1993), the Yury Kazakov Prize (2000) for Best Short Story, and the October Magazine Prize (2000) for his book on the artist Sergei Sherstiuk. His works have been nominated for the Russian version of the Booker Prize twice (1995 and 2012). Adventures in the Slavic Kitchen: A Book of Essays with Recipes is a cultural study of the role food plays in the formation and expression of a nation's character. It focuses primarily on the Russian and Ukrainian kitchens but discusses them in the context of international food practices. His prose works have been published in English translation under the title A Land the Size of Binoculars (2004) by Northwestern University Press.

De Marokkaanse keuken van Oum Yassine € 18,00
De Marokkaanse keuken van Oum Yassine

Deze prachtig geïllustreerde Marokkaanse kookgids bevat 92 recepten. U vindt hier heerlijke en kleurrijke gerechten met de bedwelmende en geraffineerde geuren en smaken van onze traditionele Marokkaanse keuken. Niet alleen voor-, hoofd- en nagerechten maar ook zoete broodjes, gebak en drankjes zoals die in Marokko klaargemaakt en geserveerd worden. Verras uw gezin en uw gasten met De Marokkaanse keuken van Oum Yassine: ze zullen ervan genieten!